fbpx

Псиллиум правила применения

Псиллиум (psyllium) или исфагула – кожура семян Plantagoovata, подорожника яйцевидного, произрастающего в Индии, Пакистане, Средиземноморье, на Канарских островах и в США. 
Встретить псиллиум можно в виде отрубей, муки, а также капсул и жевательных лепешек.

Он не обладает собственным выраженным вкусом или ароматом, но обладает великолепной способностью вытягивать всю жидкость из смеси, что делает его популярным продуктом среди любителей кулинарии.

Конечно же это великолепный натуральный абсорбент. Обладает мощной очистительной способностью организма.

Отличительной особенностью муки псиллиума является то, что он практически полностью (на 80-85%) состоит из клетчатки (около 70% которой составляет растворимая), которая при контакте с водой превращается в мягкий гель . Проходя по желудочно-кишечному тракту, этот гель обволакивает его стенки, защищая их от повреждений, затормаживает всасывание жиров, а также захватывает и выводит из организма накопившиеся шлаки, токсины и прочие ненужные организму вещества. При этом создаются благоприятные условия для развития полезной микрофлоры кишечника. Всего 1 грамм смолотых в муку отрубей способен впитать в себя до 45 мл воды. Для сравнения — популярные овсяные и пшеничные отруби содержат лишь 10-15% клетчатки, причем лишь 5% растворимой .

Так же псилум почти не содержит углеводов и широко используется в безглютеновой выпечке . 

Полезные качества псиллиума проверены в разных научных исследованиях:

Псуллиум нормализует пищеварение, помогая и при запорах, и при диарее,понижает уровень холестерина,нормализует уровень сахара в крови у больных сахарным диабетом.
Кроме того, псиллиум может быть полезен и при ряде кишечно-желудочных заболеваний, например, синдроме раздраженного кишечника, язвенном колите, он также помогает снизить артериальное давление.

Конечно, псиллиум — это не лекарство, сам по себе он не вылечит сахарный диабет или гипертонию, но в комплексе со всей прочей едой очень поможет.
В целом, мука подорожника безопасна даже для беременных и кормящих матерей.

Псиллиум лучший компонент детокс программ

Мы с радостъю расскажем вам, как правильно употреблять псиллиум:

— Добавляя псиллиум в тесто, дайте ему постоять 5-10 минут, чтобы он впитал влагу и вы смогли оценить консистенцию теста. Если слишком густое — добавьте жидкости.
— Если вы употребляете продукты с псиллиумом —  пейте больше воды. 
— У некоторых людей возможны аллергические реакции.
— Ни в коем случае нельзя принимать псиллиум как сухой порошок.
— Псиллиум плохо сочетается с некоторыми лекарствами. Если у вас диабет, или вы принимаете статины, снижающие уровень холестерина, то регулярный прием псиллиума может усилить эффект снижения уровня сахара и холестерина в крови и это надо учитывать при дозировке. Проконсультируйтесь со специалистом.

Псиллиум используется практически во всех программах детокса и очень популярен в напитках.

Мы же открыли для себя его совершенно удивительные свойства совершенно по новому. Используя его блюдах живой кулинарии можно создавать великолепные крема, живой пышный хлеб, пастилу, и нежнейший сыроедческий зефир.

Посмотрите внимательно, вы найдете его в некоторых рецептах и у нас в магазине .

Если эта статья была для тебя полезной, поделись ей с друзьями. 


Leave Comment

author
By Alisa
Корзина
Лови больше скидок в социальных сетях

All rights reserved © AmazingRaw & Harmony Cafe

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять