fbpx
Пищевые веганские дрожжи

Что такое пищевые дрожжи ?

Пищевые веганские дрожжи

 

сегодня мы расскажем вам что же такое ВЕГАНСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ДРОЖЖИ, (диетические дрожжи,дрожжевые хлопья; англ. nutritional yeast), или как их еще называют неактивные дрожжи.
▶️Это дезактивированные (убитые тепловой обработкой), но не разрушенные дрожжи (обычно вида Saccharomyces cerevisiae), как правило выращиваются из чистых штаммов, полученных из смеси патоки тростника и свеклы.
На западе этот продукт давно популярен и интересен веганам за свой невероятно насыщенный аромат и «сырный вкус» .
С их помощью можно сделать пиццу, сырный соус,омлет из тофу или запеканку , или просто посыпать ими свой салат или пасту или поп корн. За это их называют « веганским пармезаном».
▶️Многие путают пищевые дрожжи с термофильными дрожжами, которые действительно негативно влияют на здоровье и вызывают развитие грибка Кандида.
Давайте разберемся в чем их отличие.
Кандида – это другой вид дрожжей, которые могут разрастись в организме и вызвать грибковую инфекцию, например кандидоз. Пищевые дрожжи это Saccharomyces cerevisiae, а кандида – Candida albicans. Это два разных рода. Мало того, пищевые дрожжи – не живые дрожжи, они прогреваются, и поэтому не активны и расти не могут. Они никак не влияют на кандиду в организме. Связи между употреблением прогретых, неактивных дрожжей в пищу и развитием кандиды в организме не найдено и не имеет научных оснований.
▶️Итак, ВЕГАНСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ДРОЖЖИ это не хлебопекарные, не пивные и не активные дрожжи .
▶️Процесс получения пищевых дрожжей:
⚀ Натуральное брожение
⚁Тщательная промывка,
⚃ Пастеризация,
⚃ Сушка на вращающихся барабанах.

В чем же польза пищевых дрожжей для здоровья и красоты ?

Высокое содержание белка. Пищевые дрожжи на 55% состоят из высококачественного белка, а также богаты клетчаткой, 15 минералами и 18 аминокислотами .
Комплекс витаминов группы В. Пищевые дрожжи содержат достаточное количество комплекса витамина В, включая В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В6 (пиридоксин) и В9 (фолиевую кислоту).
Минералы. Пищевые дрожжи содержат очень важный минерал – хром. Принимая пищевые дрожжи, можно эффективно лечить диабет и низкое кровяное давление.

Против старения. Регулярное употребление пищевых дрожжей защищает от старения, благодаря наличию в своем составе нуклеотидов – молекул, которые участвуют в структурном строении ДНК и РНК. Это улучшает память, зрение, уменьшает потерю волос, лечит артриты и обеспечивает здоровье кожи.

Поддержка иммунной системы. Пищевые дрожжи содержат бета-глюкан, неперевариваемый сахар, который поддерживает иммунную систему и имеет свойства антиоксиданта. Он стимулирует секрецию защитных веществ иммунной системы и активирует макрофаги, белые кровяные тельца, которые поглощают и переваривают патогены и шлаки.

Антиоксидант. Пищевые дрожжи богаты глутатионом – антиоксидантом, который естественным образом обезвреживает и защищает клетки от свободных радикалов.


Leave Comment

author
By Alisa
Корзина
Лови больше скидок в социальных сетях

All rights reserved © AmazingRaw & Harmony Cafe

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять