fbpx

Category: Полезное питание

паста мисо яркий продукт ферментированной пищи, который содержит пробиотики

Каждый из нас представляет собой суперорганизм, состоящий из тысяч разновидностей бактерий, а результаты последних научных исследований подтверждают: объявленная в ХХ веке война со всеми микробами без разбора – это война с самими собой. Ученые уже сейчас называют продукты ферментации “пищей будущего”. Но эти продукты были известны давно (восточные кимчи,  блюда с квашеной капустой, моченые яблоки, […]

Дырявый кишечник является распространенным , но часто не диагностируемым состоянием, которое влияет и на  весь пищеварительный тракт, процесс пищеварения, что неизбежно приводят к сбоям  других систем организма и нарушениям его функций. В этой статье мы начнем с 8 известных на сегодняшний день признаков синдрома дырявого кишечника, а в следующей статье также рассмотрим   7 главных […]

Черный кунжут- настоящее золото, дарованное нам природой

Технология проращивания кунжута близка к технологии проращивания пшеницы и льна. Основное отличие заключается в том, что его зернышки (особенно, когда речь идет о черном нешлифованном кунжуте) гораздо мельче, поэтому перебрать и отделить их от пыли и мусора сложнее. Тем не менее, перед проращиванием необходимо тщательно промывать кунжут. Этапы проращивания кунжута Промываем семена. Нешлифованный кунжут следует […]

мяготь дуриана

Дуриан — тропическое дерево семейства Мальвовые. Название durian родилось в Малайзии. Уже более 600 лет фрукт культивируется в Малайзии, Индокитае, Индии и на юге Таиланда. Очень редко — в Южной и Латинской Америке. Произрастает, преимущественно, во влажно-тропическом низинном климате. Из 30 разновидностей растения съедобны только 9. Каждый сорт отличается неповторимым вкусом и ароматом. Плоды дуриана растут […]

         Хотите, чтобы и у вас целый год на столе была свежая и органическая зелень?      Сделайте собственный маленький «конвейер» для проращивания микрозелени : надо выбрать 2-4 вида растений и сеять их по очереди. Для многих из них ненужен даже грунт, вместо него можно использовать марлю или вату. Микрозелень можно употреблять […]

Употребляя в пищу микрозелень, можно легко получать суточную норму витамина С — он есть почти во всех выращиваемых культурах: от овса и пшеницы до редиса и брокколи. То же можно сказать про каротин, фосфор, железо, магний и кальций. Что касается витаминов, то в каждом растении их наберется целый комплекс: в люцерне — витамины А, С, Е, К, в кресс-салате — В, Е, РР, D, а в ростках гороха — B, С, РР, Е, К.  У каждого […]

микрозелень редис

Для выращивания микрозелени можно использовать семена : салатов, бобовых, пряные травы, злаков, лук, овощи (например, свекла, капуста). Одним из немногих исключений является фасоль, так как в ее состав входят ядовитые вещества во время роста. Самыми распространенными растениями для проращивания являются: брокколи, базилик, горох, горчица, гречка, клевер, кориандр, красная капуста, кресс-салат, лен, лук, люцерна, нут, овес, подсолнечник, пшеница, редис, […]

Пищевые веганские дрожжи

  сегодня мы расскажем вам что же такое ВЕГАНСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ДРОЖЖИ, (диетические дрожжи,дрожжевые хлопья; англ. nutritional yeast), или как их еще называют неактивные дрожжи. ▶️Это дезактивированные (убитые тепловой обработкой), но не разрушенные дрожжи (обычно вида Saccharomyces cerevisiae), как правило выращиваются из чистых штаммов, полученных из смеси патоки тростника и свеклы. На западе этот продукт давно […]

рацион вегана зимой лучше разнообразить микрозеленью

Давай сегодня рассмотрим вопрос, который так актуален зимой. Говорят, что «человек есть то, что он ест». Но на практике нашу жизнь и здоровье во многом определяет не только пища, которую мы потребляем, но и место нашего проживания, природные условия города, в котором мы живем. Несомненно, эти два фактора взаимосвязаны, и человеку, который круглый год живет […]

Псиллиум (psyllium) или исфагула – кожура семян Plantagoovata, подорожника яйцевидного, произрастающего в Индии, Пакистане, Средиземноморье, на Канарских островах и в США.  Встретить псиллиум можно в виде отрубей, муки, а также капсул и жевательных лепешек. Он не обладает собственным выраженным вкусом или ароматом, но обладает великолепной способностью вытягивать всю жидкость из смеси, что делает его популярным […]

All rights reserved © AmazingRaw & Harmony Cafe

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять