fbpx

Стеклянная лапша из бобовых,100 гр

109.00

Для того чтобы приготовить стеклянную лапшу ее необходимо опустить в кипяток на некоторое время. Обычно 5-10 минут хватает. Как только она станет мягкой разрежьте ее ножом или ножницами, так ее будет удобнее есть.

Соли в составе стеклянной лапши нет, потому это еще один большой плюс к ее составу. Кроме того, в составе бобовой лапши нет такого вещества, как глютен. То есть для людей, имеющих непереносимость глютена и аллергию на него, бобовая лапша с успешностью заменит обычные макаронные изделия из пшеничной муки, которые им противопоказаны.

Состав: 50% крахмал бобов мунг 50% крахмал картофельный  .

Вес : 80 гр. в упаковке.

Условия хранения: хранить в сухом месте с относительной влажностью меньше 75%.

Срок годности : 2 года

Страна происхождения: Тайланд.

Описание

Она представляет собой очень тонкую, довольно хрупкую лапшу, которую еще называют прозрачной, стеклянной лапшой и фунчозой . Делается такая лапша из того же вида бобовых, который употребляется для проращивания.. Она твердая и эластичная, остается такой и после тепловой обработки, никогда не раскисает.
Стеклянную лапшу никогда не подают отдельно, только в составе других блюд, так сама по себе она безвкусная, зато прекрасно впитывает в себя запахи, вкус и цвет . Блюда из стеклянной лапши едят в горячем или холодном виде, с ней готовят салаты, супы, ее обжаривают с овощами и тофу, готовят ее в горшочках.

Внешне фунчоза похожа на рисовую лапшу – это длинные белоснежные нити различного диаметра, чаще всего свернутые в кольцо. Но в отличие от рисовой, которая в готовом виде становится более плотной и белой, фунчоза после варки приобретает полупрозрачный стеклянистый вид, с чем связано еще одно ее название – «стеклянная лапша».

 


Leave Comment

All rights reserved © AmazingRaw & Harmony Cafe

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять