Этот рецепт – прекрасный пример сыроедческого чизкейка с сыром из орехов кешью и насыщенным тропическим вкусом.

В этом рецепте мы совсем не используем подсластители , насыщенный сладкий вкус придает  Тропический вяленый манго без сахара.

Также особенно хочу отметить еще один из основных ингридиентов, влияющих на вкус , текстуру и качество торта  – это качественное масло.  Я предпочитаю использовать пищевое масло кокосового ореха первого отжима.

Я люблю  применять пищевые аромамасла в кулинарии , но их также можно заменить натуральной эссенцией.

Вы также можете использовать Органическое масло какао, если у вас нет кокосового.

Масло какао придаст больше твердости и легкий шоколадный аромат, который восхитительно сочетается с манго.

Еще одно напутствие перед началом работы – будьте внимательны , все ингридиенты нужно будет смешать до густой, однородной консинстенции,по густоте напоминающую йогурт или сметану.Вы можете варьировать густоту количеством орехов , либо ( совсем небольшим ! ) добавлением воды.

Тут особенно важно использовать качественный блендер, я использовала RawMid Samurai.

Как нибудь обязательно напишу о нем отдельную статью !